Das Ahornblatt

Schon lange bevor die ersten europäischen Siedler nach Kanada kamen, haben die kanadischen Ureinwohner die Nahrungsmitteleigenschaften des Ahornsaftes, der jeden Frühling gesammelt wird, erkannt. Geht man nach einigen Historikern so wurde das Ahornblatt schon im 18. Jahrhundert (1700s) als kanadisches Symbol genutzt.

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